红烧肉是中华的一道经典名菜

口感肥而不腻、软糯香甜

是老少皆宜的美食

同时

红烧肉还富含胶原蛋白

是美容养颜保持肌肤弹性的好菜

肥瘦相间

香甜松软

入口即化

今天我们用蒸的方法来做红烧肉，蒸出来的红烧肉肥而不腻，还锁住了水份和营养

第一步

五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净

第二步

 将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉

第三步

3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色。

第四步

腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理

第五步

把砂锅放进蒸箱，蒸箱调到100度，大约1小时左右，记住蒸锅里的水一次性放足够了。一个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿，味道更美味！！！

操作使用视频：

蒸是起源于中国的烹调艺术，亦是中国人最常用的烹调方式。蒸，完美地保存食物的色、香、味及营养。现在这种饮食习惯正在逐步成为追求健康饮食、享受美味佳肴人士的首选。

1

保留所有维生素和营养物质

传统烹饪会浪费食物45%的营养物质，食用大信蒸箱，为您每天的餐食保持营养。

2

保留食物香味，色泽和质感

蒸汽充分循环在蒸炉内部，在加热过程中精准地定温定时，使每种食材均匀地受热，让汤汁更鲜美、口感更佳。

3

美味快速出炉

现在乐活生活的最高指标，就是高效率、底耗能，不仅省时省力、节能减碳，还能提升自己的生活质量。吃的美味的同时又健康，早已经是大家的共识。大信DXZ101蒸箱结合自动化的大厨程序，让您轻松下厨，在家端出毫不失色的宴席料理，而且保证让您吃出蒸的健康。更重要的是，精准的时间和温度控制，让您做起菜来不仅得心应手，更大节省了时间，提高生活的质量与效率。

想吃健康美食的亲们有福了，

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